Рецепта за торта с бяла глазура

Продукти: 200 г краве масло, 1 1/2ч.ч. пудра захар, 4 жълтъка, 1 ч.ч. прясно мляко, 1/2ч.л. сода бикарбонат, 3 ч.ч. брашно, 2 ч.л. бакпулвер, 4 белтъка, 1 с.л. какао; за масления крем: 100 г краве масло, 100 г пудра захар, 2 жълтъка; за млечния крем: 1 ч.ч. прясно мляко, 1 с.л. брашно, 1 с.л. захар, 2 ванилии; за глазурата: 1 белтък, 200 г пудра захар, 2 ч.л. портокалов сок; за сиропа: 1 ч.ч. кристална захар, 1 ч.ч. вода.

Разбиваме размекнатото масло заедно с пудрата захар на пухкав крем. При непрекъснато бъркане прибавяме един по един жълтъците, наливаме млякото с разтворената в него сода и сипваме пресятото с бакпулвера брашно. Накрая прибавяме разбитите на твърд сняг белтъци и внимателно разбъркваме отдолу нагоре. Отделяме половината от тази смес и прибавяме към нея какаото. Изсипваме другата половина в намаслена и набрашнена форма за торта. Оцветеното с какао тесто нарязваме на ленти, които слагаме върху светлото тесто, така че да се образува решетка. Опичаме блата в умерено загрята фурна и след като изстине го разделяме хоризонтално на две части, които напояваме със сиропа, приготвен от захарта и водата. Разбиваме на пяна маслото за масления крем заедно с пудрата захар. При непрекъснато пъркане прибавяме един след друг жълтъците и разбиваме много добре. Сваряваме млякото за млечния крем заедно със захарта и брашното. Когато този крем изстине, лъжичка по лъжичка го прибавяме към масления крем, като разбъркваме добре. Ароматизираме с ванилиите. Намазваме двете части на блата с този крем и ги слепваме. Намазваме тортата откоре и отстрани с останалия крем. Разбиваме белтъците за глазурата заедно със захарта. Прибавяме и портокаловия сок. Когато глазурата се сгъстия я изливаме равномерно върху тортата и заглаждаме с помощта на широк нож.

Българска търсачка и начална страница

Как се появи търсачката Napred.bg и защо да ни ползвате вместо Google?