Обмяна на белтъчините

След всмукването в тънките черва алфа аминокиселините попадат в чернодробното кръвообръщение и оттам в черния дроб. Една част от тези аминокиселини се използват за синтез на нуклеинови киселини, а друга част остават в плазмата. Попаднали в клетката, аминокиселините се залавят от системата РНК - ДНК и участвуват в синтеза на белтък. Организмът поема белтък с храната, разгражда го до съставните му части и отново синтезира белтък. Това обаче е специфичен, характерен само за него белтъчен субстрат, който е неповторим за всяко живо същество на планетата. Количеството на синтезирания белтък зависи от много фактори - хормонални, нервни, нужди на клетката и др. Излишният белтък не се натрупва, а се превръща в липиди (масти) и въглехидрати. Процесът на синтез на белтъчни структури (които изграждат в основни линии човешкото тяло) е асимилацията на белтъчните вещества. Остарелите структури след определен период от време се разграждат (дисимилация). Това разграждане се извършва също на нивото на клетката и с участието на 02 и дихателни ферменти. Белтъците се разграждат до крайните вещества: амоняк, урея, пикочна киселина и др, които чрез кръвта преминават през бъбречния филтър и се изхвърлят навън. При това окисляване се отделя и известно количество енергия. Азотът от крайните продукти на белтъчната дисимилация може да се улови с урината и количествено да се определи. Ако се знае количеството азот в постъпващите с храната белтъци и този от урината за 24 часа, може да се изчисли т.нар. азотен баланс. Когато количеството на постъпилия азот (респективно белтъчини) е по-голямо от количеството на отделения, балансът е положителен, т.е. задържат се азотни деривати, организмът натрупва маса. Такъв е балансът при децата. При обратната ситуация балансът е отрицателен - дисимилацията на белтъците е по-силна в сравнение с асимилацията. Появява се при продължително гладуване, при много възрастни хора и др. Регулацията на белтъчната обмяна се извършва от нервни и хуморални фактори. Нервните фактори действат чрез хипоталамуса върху хипофизата, а оттам върху отделянето на хормони. Регулиращи белтъчната синтеза хормони са: растежният, тироксинът, естрогените (женските полови хормони) и др.

Използвани са материали от: Анатомия и физиология на човека, Автори: проф.д-р Людмил Мавлов д.м.н. доц. д-р Виолета Боянова, к.м.н. Издателство: Венимекс

Napred.BG е търсачка от българи за българи.

Повече от година работим тя да става все по-добра.

Tя има шанс за успех само, ако вие ни помогнете, като я опитате, харесате и споделите!

Подобно на Уикипедия ще опитаме да се издържаме по некомерсиален начин. Може да ни помогнете в тази насока, като ни направите дарение.

Може да сигнализирате грешка, да предложите сайт или да се свържете с нас през Facebook.

За уебмастъри:
Ако сложите линк към нас, ще сме Ви много благодарни! Ако искате банер, само ни пишете какъв размер и ще ви предоставим.