Рецепта за месна торта - Рецепти от Napred.BG

За плънката : 4-5 твърдо сварени яйца, 4-5 печени червени чушки капия, 4-5 кисели краставици, 1 буркан стерилизирани гъби, ½ буркан стерилизиран грах, 200 гр. кашкавал, 300 гр. сварени картофи, 400 мл. домашна салца, мазнина за намазване на тавата.

Смиламе месото и картофа 2 пъти на месомелачката. Накисваме хляба, без корите, във вода, изтискваме го и го прибавяме към месото. Омесваме от продуктите кайма, която оставяме да престои 1-2 часа и да поеме миризмите на подправките. Намазваме тавата за печене на “тортата” с олио. Разделяме каймената смес на две. Едната част, разстиламе на дъното на тавата, като пица. Върху нея нареждаме ивиците печени чушки, върху тях твърдите яйца, нарязани на филийки. Режем на кубчета кис. краставички / като за мусака/, сварените картофи също, гъбите също режем, ако са по- едри, изваждаме граха от водата, изцеждаме го и режем и кашкавала на кубчета. Объркваме нарязаните кубчета в отделен съд , да получим мозаечна смес, която нанасяме равномерно върху яйцата. Останалата кайма, внимателно слагаме върху плънката, като втори блат. Заглаждаме с намаслена ръка, за да не се раздели каймата при печенето. Сипваме най- отгоре салцата и печем в умерена фурна. При печенето, каймата се отделя от стените на тавата и пробваме внимателно с вилица готовността на гозбата. Режев ястието, като торта и внимателно сервираме в чиния, за да не изпадне плънката. Гарнираме според сезона.

Българска търсачка и начална страница

Как се появи търсачката Napred.bg и защо да ни ползвате вместо Google?